Названия блюд, состав заказов, адреса и прочие поля из общего учебного API подставлялись
в HTML-шаблоны как есть (innerHTML/insertAdjacentHTML) — запись с разметкой в API
выполнилась бы у каждого, кто открыл страницу. Добавлена функция esc(), все подстановки
данных в шаблонах проходят через неё (167 мест).